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	モニリエラポリニスは安全な非遺伝子組替えの微生物菌です。


	CEridex は自然発酵によってつくられます。


	イオン交換樹脂、活性炭及びウルトラフィルターにより精製が行われます。


	最終製品は99.5%純粋な砂糖状の結晶です。